Электродуховки

Помогите кто чем может)) никак не могу понять что я делаю не так.. постоянно зажаривается материал. По инструкции нужно запекать 15 - 30 мин при температуре 130. Сначало пробовал в газовой духовке было тяжело поймать температуру и иногда слишком долго держал. Теперь пользуюсь электро мини духовкой с таймером и регулировкой темп. Вроде все должно быть просто но! Опять 3 дня потратил на головешку и тут бац((( и сново тоже самое. В печи стоит не 15мин а 5-7 чуть не додержал неготово чуть передержал буквально 1 мин и все. Что я делпю не так? Фото печки, материала и как запекаю

 

Фотки

 

Спасибо за совет. Я вроде разобрался: оказывпется эта печка сначала нагоняет до 200 а потом скидывает до заданной и так волнами все время. Так она держит температуру. Видимо с этой печкой вариант только как вы и сказали совсем по чуть чуть времени и по несколько раз.

 

Антон Стрельцов, у меня похожая печка, тоже сначала спалил одну закладку:

Потом купил фимовский термометр и сейчас проблем нет.
Еще для нивелирования резких скачков температуры я кладу запекаемый материал на керамическую плитку (раньше ложил на дощечку, но она со временем начала обугливаться по краям) и сверху и с боков закрываю куполом из пищевой фольги.

 

Я уже разобрался)) мелким деталям видимо дейсьвительно много не нужно.. я стал включать печку, жду как нагрев. элементы покраснеют, ставлю заготовки и время 3-4 минуты, а потом оставляю еще минут на 10 и все нормально стало)) незнаю пока как будет с большими деталями но с мелкими все ок!